柴田

１年に何度か食べたくなるんが、『柴田』さんの焼鳥。　

ハローズ　邑久店の敷地内にあります。

焼鳥以外にも、唐揚げ、たいやき、大判焼なんかを扱ってます。

店先にパックに入れられて売られてる焼鳥をおばちゃんに「これお願い！」って

渡すと、その場でこんな風に炙ってくれます。

この日、買って帰ったんが、コレね。

元々、火が通った焼鳥を、もう１度炙ってるし、恐らくブラジル産かタイ産の安い鶏

だろうし、鶏肉自体のお味は同じテイクアウトの、『とりひろ』さん、『鳥周』さん、

『中島ブロイラー』さんに、とてもじゃないけど太刀打ちできません。　

ちなみに１０本入りで４００円也。

でも、ここのお店の特徴が、この特製味噌。

味噌にネギ、唐辛子、大蒜なんかをブレンドしてるんだけど、これをつけて食べる

焼鳥は、旨みとジャンク度がグンとＵＰ！（汗）　　焼酎が進んじゃうんですわ。

以前、この味噌の調合を教えて！って、おばちゃんに頼んだんだけど、「これを

教えて貰うのに何年修行したと思っとん。ダメダメ！」って断られました。（笑）

こちらのお店、地域に根ざしているようで、学生さんや、お子さん連れも多いです。

庶民派というか、アットホームな雰囲気満点です。　

この日も、おばちゃんと、甘いん担当（？）のおじちゃんが口喧嘩してました。（汗）

鶏の油の匂いが苦手な方、セレブ系の方はスルーしといて下さいね。