カキオコ

今週の休みは是非「カキオコ」を食べよう！と思ってたんだけど、先日VOICE21で

取り上げられたため、明らかにどのお店も長蛇の列、必至。（汗）

それじゃあ家で作りましょう！ってことで、「レッツ、クッキング♪」

「アルムの里」さんの玉子、出来合いのお好み粉に、山芋、干しエビ、天カス、魚粉

などを混ぜ、虫明産のカキ（スーパーで買ったんだけどね。）を、タップリ乗せ乗せ。

ひっくり返して、焼き上がったところで登場するのは、知る人ぞ知る「カープソース」。

有名な「オタフク」と比べると、甘さ控えめで少しスパイシー。　「オタフクはクドイ！」

という方にはお勧め！　ちなみに近所の「ハローズ」で見つけて、即買い！（笑）　

こんなもんでどうでしょうかね。　マヨネーズ、紅ショウガ、辛子（って僕だけかな？）は

各自、分け分けした後で好きなだけどうぞ。

じゃあ、割りましょうかね。　ヨイショ！　おっ、パンパンに膨れたカキが飛び出した！

我ながら、なかなかの出来具合。　こりゃ、焼酎が進むわ。

まあ、アテは何でも、毎晩しっかり飲むんですけどね。（汗）

家族にも好評だったし、カキは今が旬だから、また近々やりますかな。