« 香川での打合せ | トップページ | ネイバーズドッグ »

2008年4月 4日 (金)

そうさく料理 『こっく』

年度は替わったっていうのに、何だかドタバタしてる今日この頃。 あんまり時間が

ないんだけど、心にうるおいも大切って事で伺った『そうさく料理 こっく』さん。

先週、あまりのお客さんの数に退散したんで、2週間ぶりですな。

 

この日のメニューはコレね。 おっ、メニューボードがリニューアルされとる♪

運良く、待ちはゼロ! ラッキーじゃ。 この日は、デジイチを引っ下げての入店です。 

Menu

 

オーダーして、暫くして出てきたんがコレね。 お~、春らしい彩りじゃ。

Zentai

 

メインの「海老のオクラ衣フリッター 甘酢ソース」。 ボリュームたっぷりエビ3本!

甘酸っぱいソースで、サッパリといただけます。 やっぱり、エビさん、美味しいわ。

Shrimp

 

「大根の豚肉と白菜ロール煮」。 こりゃ~、手が込んどるわ~。(笑) 大根、豚肉、

白菜をロール巻きにして、やさしいお出汁でまとめています。 ほんのりした味を

『みつば』が引き締めてますね。 

Roll

 

「シューマイ仕立ての団子揚げ」。 春らしい色のソースが目にも楽しいね。

芯が炊き込んだゴボウで、その外を白玉団子が包み、そのまた外をワンタンの皮で

包んでシューマイ風に。 これまた、凝っとるわ。 それでまた、旨いんよ、これが。

Dango

 

「蓮根とポテトの湯葉巻き」。 手前と奥、別々のソースがかかってるの分かります?

菜の花とフルーツトマトには薄緑のソースが、ポテトサラダの湯葉巻きには、胡麻ダレ

風のソースがかかってます。 食べ終わった後、パンがあったらソースまで拭き拭き

して食べたのに!(笑) 湯葉巻き、たまらなく うま~い!

Yuba

 

いや~、いっつも美味しいんだけど、今回は特筆モンの旨さじゃ。

凝りも凝ったり、きまぐれシェフ!!! いい仕事してますね~♪

 

最後にデザートの「ふわふわミルクムースのわらび餅仕立て」。 定番なんだけど...

Dessert

 

スプーンですくって、えっ!と、ビックリ。 ムースもしっかり、春を演出しています。

Dessert_up 

 

連日の大盛況の中、これだけのランチを振舞えるシェフの頑張りに脱帽です。

僕も「忙しい~」とか、「しんどい~」なんて言わず、頑張って仕事をせんといけんな。

いやはや、ホントにおいしかったです。 また来ますね♪

|

« 香川での打合せ | トップページ | ネイバーズドッグ »

そうさく料理」カテゴリの記事

コメント

わ~い 光り輝くメニュー板♪
ぐっと目立って すんごくいいよね~☆
ピンクと黄色のマーカーで おしゃれ感アップ!

でへへ じつは シェフの久々の画像アップに
いてもたってもおられず、初日を成敗いたしました~
まずは 迷って迷って あたちも海老ちゃんから♪

それにしても・・・
あのVOICE騒動を 親子三人で乗り切った自信が
みなぎってる 攻めのお味に 感動!
シェフって すんごいオトコでごじゃるのぉ。

あとは ・・・びっとさんご指導のもとに、
すてきなお嫁ちゃんがゲットできれば
“dancyu”に掲載されたって 鬼に金棒~☆☆☆ 

投稿: nyanko | 2008年4月 4日 (金) 12時54分

わたしは水曜日に ossyanとmeetingがてら制覇しました
13:30頃には 70食完売じゃった
ぎりぎりじゃ

わたしは ビフカツでしたが びっとさん口癖の『こりゃ旨いわ』でしたな
しかし シェフの言によれば まだ仕上がりは7割
日曜日に10割に持っていくそうですよ

すごいですよね
本当に 元気と勇気をいただけるお昼ごはんだと思います

びっとさんも 疲れ出さんようにな

投稿: win おっさん | 2008年4月 4日 (金) 13時29分

>nyankoセンセ
いらっしゃいませ♪

新しいメニューボード、紆余曲折をある程度知ってたんで、
初めて見たときは感慨深い物がありました。
その後、一人で含み笑いまで...(笑)
恐らく、周りから見たら、不審人物だったと思われます。

「あたちも海老ちゃんから♪」の、「から♪」が意味深ですね!
僕も「ビフカツ」をこのまま食べずにいていいんだろうか?と、
自分に問いかけているところです。

「ご指導」なんてできませんが、2月に刺客を送っています。
その後、展開があるように聞いてませんが、小さな事から
コツコツと...ね♪(笑)

投稿: びっとさん | 2008年4月 4日 (金) 15時36分

>winさん
いらっしゃいませ♪

ossyanとwinさんが、昨日来たってシェフから聞きました。
多分、打合せなんじゃろうな、って思ってましたよ。
一日ずれてれば、ご一緒できたのなぁ。残念!

ところで、もうご存知かもしれんですが、「直近のかまや」
(って日付は濁しておきますね。)、残念ながら欠席です。
あれこれ画策してみたんだけど、如何せん立場が弱いもんで
客先に押し切られちゃいました。
本当に、とってもとっても残念だけど、次回がまたあるって
事で、今回は諦めます。

でも、その翌日の飲み会には参加しますよ。
今はそれだけを生甲斐に頑張っとります。
最終的な面子を知らんのですが、winさん出席ですよね?

投稿: びっとさん | 2008年4月 4日 (金) 15時45分

ランチ来店!どーもです!!

今週のランチ!かなり気合が漲ってると思うのですが・・・

テレビ放送後 一番仕込み時間を費やしたランチです!!
しかし まだ完成ではありません!!

「団子の揚げシューマイ仕立て」
これを もっと柔らかく!そしてモチモチに!!

日々頑張っているのですが・・・

今週は ファミリーの方々が続々と成敗に!!
嬉しい限りです!!

そして ほぼ毎週、成敗し続けてくれるびっとさんに!!
感謝!感謝!!です。

これからもよろしくお願いします!!。

投稿: きまぐれシェフ | 2008年4月 4日 (金) 23時17分

>きまぐれシェフ
いらっしゃいませ♪

今週のランチはいつもに増して気合いが入ってますね!
ビンビン伝わってきましたよ。
何とか今週中にもう一度伺えんかと調整中です。

感謝なんて...こちらが感謝する方ですよ。
あんなにおいしいランチをいただけるのはシェフの頑張りが
あるからこそです。
それに『こっく』さんがあったおかげで、たくさんの仲間が
できました。

こちらこそ、これからもよろしくです♪

投稿: びっとさん | 2008年4月 5日 (土) 06時04分

この記事へのコメントは終了しました。

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: そうさく料理 『こっく』:

« 香川での打合せ | トップページ | ネイバーズドッグ »