そうさく料理 『こっく』

やっと年度末からひこずってる仕事のゴールが見えてきたこの日、毎週恒例の

『こっく』さん参り。　日々の疲れと安堵感から、疲労度はピークの状態じゃな。

この日のメニューはコレね。　この日は朝から土砂降りだったんで、ちょっと

消えかかっちゃてる。　前の黒板だったら、きれいサッパリ消えてたはずじゃ。（笑）

暫くして出てきた本日のランチ。　う～ん、癒される面持ち～。

メインの「ポークソテー　アップルジンジャーソース」。　ジューシーなしょうが焼きって

ところですな。　こりゃ、ご飯に合わない訳がない！　やっぱり、うまうまじゃ～。

「鶏肉とキノコのロールキャベツ」。　鶏肉を使ってるんで、淡白に仕上がっています。

お出汁も品良くまとまってて、全体にほんわかしたロールキャベツです。

「和風冷製パスタ」。　シェフの遊び心満載ですな。　パスタを使ってても、お出汁は

和風テイスト。　しっぽくうどんを連想させますね。（笑）　スルッといただけてウマイ！

「茄子の東寺揚げ」。　揚げ物を、酸味の効いたソースがキリッと引き締めてます。

一口かじって、ニンマリしちゃいました。　こりゃ美味しいわ。　見た目もキレイですね。

全体的にやさしい仕上がりで、とっても癒し系にまとまってました。

草臥れた心と体のすみずみまで染み渡りました。　あ～、おいしかった。

デザートの「クリームチーズと苺のケーキ」。　イチゴ味のチーズケーキですね。

イチゴのツブツブで食感も楽しい。　甘い物がいつも以上においしく感じられました。

シェフとお話ししてると、頑張ってるのがひしひしと伝わってきます。　しんどいのは

自分だけじゃないんだと再認識しました。　お料理と一緒に、頑張れる力と勇気も

いただきました。　ごちそうさまでした。　また来ますね♪　　よっしゃ、もう一仕事！