石釜作り ６日目

石釜作りに参加するのも、数える事、６日目。　梅雨の真っ只中だというのに、

晴れオトコと晴れオンナの集まりという事で、何とか天気は持ちこたえました。

午前中の作業を終え、まずはお昼ご飯タ～イム。

僕が差し入れさせてもらった『とりひろ』さんの、「焼鳥」と「あぶり焼鳥」。

皮と身のバランスがとっても好みです。　皆さんにも喜んでもらえたようで、

よかったよかった。　winさんちのお皿って、やっぱり絵になりますな。

お昼のメインは、『そうさく料理　こっく』さんの特製カレー。　僕も知らんかったけど、

冊子になったメニューには、しっかりラインナップされてるそうです。　一口いただくと

初めて食べたはずなのに思わず、「なつかし～い！」と、叫んじゃいました。

子供の頃、給食に出てたカレーの、おいしい版を想像して下さいね。

前回忘れてた石釜のパシャをどうぞ。　この日の作業で、何とかここまで進みました。

完成予定は．．．まあ、今年中には何とかなると思われます。（笑）

この日の作業を終え、開店しました「居酒屋nyanko」。　nyankoセンセご自身は、

かなりやる気で朝から開店しようとしてましたが、無事、夕方OPENと相成りました。

まずは、「牛スジ、大根、蒟蒻の煮込み　玉子添え」。　nyankoセンセの特製です。

あめ色になった大根が見えるかな？　味の染み込み具合も、食べるタイミングに

合わせられてて、バッチリじゃ。　うま～い！！！

『肉のくまざわ』さんの生ハムで、kiriのクリームチーズを巻いてます。

前菜として、非の打ちどころがありません。　豚のアブラも甘いんよ、これが。

ここから、「焼肉よいおっさん」がOPEN！　お肉は『シャロレー』さんの持ち帰りです。

まずは、「牛ロース」と「牛カルビ」。　お肉の旨みが、くどくないんよ。

続いて、「牛ホルモン盛り合わせ」。　レバーの臭みがないんがとっても印象的でした。

次に、「豚ロース」。　この豚のアブラも、とっても甘い！　向こう側は「鶏モモ」ね。

こんな感じで、卓上コンロでヤキヤキしました。　このコンロ、今度買おっと。

さらに、「居酒屋nyanko」は続きます。　『ぱんご～の』さんのカンパーニュを薄く

切ったのに、アンチョビとオリーブオイル、ハーブ（何だったか忘れた。汗）を

乗っけて焼いたカナッペ。　塩加減が強めの味付けで、グビグビが進む進む！

この辺で、「居酒屋nyanko」は、「たこ焼きnyanko」に、大へんし～ん！

午後から合流されたようこさん、ご主人のエボくんを交えてワイワイガヤガヤ。

この日も食べまくってしまった。　もう入らん．．．ってところに、本日のデザート。

夕方から合流されたりー子さんの差し入れ、『ベーカー・エム』さんのシフォンケーキ。

シフォンケーキって、口の中の水分を全部吸っちゃうようなイメージがあったんだけど、

これは全然違います。　しっとりしてて、あり得ないほど「きめ」の細かい食パンの

中だけを食べてる感じです。　腹一杯でも分かる。　こりゃ、旨いわ！

この日も結局、終電まで飲んだり食ったりしちゃいました。（滝汗）

もちろんブリがついちゃってるし、酔っ払っているもんだから、続きがある訳で．．．

こうやって書いてる本人は、結構、自己嫌悪だったりします。（涙）

<To be continued>