ベーカー・エム

前回の「石釜作り」の日、りー子さんからお土産でいただいた『ベーカー・エム』さんの

シフォンケーキは、我が家で大好評でした。　その日以来、嫁さんに「連れてけ～」って

言われてたんだけど、やっと都合が付いて行ってきました。

この日、あらかじめ予約の電話をして、取り置きしてもらってました。

折角伺っても、お目当てのモノがないと寂しいですもんね。

もちろん、お店の方には快諾していただきました。

入店すると、とっても物腰の柔らかい店長さんの笑顔に迎えられました。

アガリ症の僕ですが、何だか打ち解けちゃって、あれこれお話ししました。

駄目元で、こちらのシフォンケーキのきめ細かさの理由をストレートに尋ねてみると、

ナント！　あっけなく答えが返ってきました。（驚）

こちらのシフォンケーキには、ベーキングパウダーなどのいわゆる「ふくらし粉」を

全く使用せず、店長さん曰く、「玉子の力」だけで膨らませているらしいです。

多分、効率が良くないんだろうけど、そのこだわりが嬉しいし、ケーキのお味に

しっかりと反映されてます。　こだわり屋さん、またまた発見！

この日、買って帰ったんがコレね。　ついつい買い過ぎ～。（笑）

箱に入ったんはクリーム入りです。　実は、ミルクシフォン、１つサービスして

もらっちゃったりしました。　店長さん、ありがとね～♪

待望のクリーム入りは、右上から時計回りに「ミルク」、「ココア」、「緑茶」、「紅茶」ね。

我が家で食べ比べした結果、この中で一番人気だった「緑茶」のＵＰをどうぞ。

軽めのクリームと、アンコがサンドされています。　甘いんが苦手な僕でも、

こちらのシフォンなら、おいしくいただけます。　絶品じゃ、こりゃ！

シフォンケーキとは思えぬ、しっとり感と、きめ細かさ。　甘いモノ好きの方だけでなく

甘いモノが苦手の方にも、喜んでいただけるはずです。　是非、一度ご堪能あれ。

この日は売り切れてたんだけど、とっても気になるケーキも見つけちゃったし。（笑）

また、近々伺う予定です。　おいしかったです。　また来ますね♪