暇な休日の過ごし方

この間の土曜日の午後、嫁さんは所用で外出、長女は土曜日セミナーで学校、長男は

ソフトボールの練習で、僕以外の家族は全員留守でした。　いざ一人っきりになると

なかなかやる事が思い浮かびません。　ふと開けてみた冷蔵庫の中にスペアリブが

あるのを発見！　それじゃあ暇つぶしに、夕食でも作っちゃお！って事になりました。

まずは、「オニオンスープ」。　スーパーで、でっかいタマネギが目に付いたんで

適当に作ってみました。　一応、鶏がらで出汁を取ったんが凝ったところかな。

まあ、見た目は地味だけど、なかなかおいしくできたと思われます。

「ジャーマンポテト」。　これも、スーパーででっかいジャガイモが目に付いて

作ってみました。　ベーコンはもう少しカリッとしてた方が良かったかもね。

メインの「スペアリブの赤ワインとトマトの煮込み」。　ホールトマトと赤ワインで

スペアリブを煮込んで、味を付けただだけなんだけど、なかなか美味しくできました。

スペアリブはシャトルシェフを使って、フワントロンに柔らか～く仕上げました。

パンは『ブリュケムント』さんで仕入れた、「赤ちゃんのおしり」と「チーズなんとか」。

『ブリュケムント』さんはハードタイプのパンのイメージが強いけど、こういう柔らかい

パンもあるんです。　お食事パンとしては、こんなのもいいですよね。

明らかに野菜が不足してるけど、まあたまにはいいでしょ。（言い訳。汗）

帰ってきた家族たちには、とっても好評でした。　暇は潰せたし、家族は喜ぶし、

こりゃ一石二鳥じゃわ。　また、あれこれ凝って作っちゃおうかな？

家族の「おいし～い！」って言葉が嬉しくて、酒が進んじゃいますしね♪