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2008年10月22日 (水)

そうさく料理 『こっく』

何かと忙しかったり、タイミングが合わなかったりで、お久しぶりの『こっく』さん。

この日は東京からおとめさんが襲来(って怪獣じゃないんだから。汗)ということで、

かまやメンバーとのランチに同席させていただきました。 ありがたい事です。

 

さて、この日のメニューはコレね。(左の手はwinさんです。)

Menu

 

総勢6人でカウンター横一列に陣取りました。 そして、ランチを作るシェフの姿やら

配膳される前のランチやら、店内のそこら中をパシャしまくり。(汗)

シェフも気が気じゃないわな。(笑) 僕だったら緊張して動けんはずじゃ。

 

そんなプレッシャーの中、見事な出来栄えのランチがコレね。 美味しそ~! 

Zentai

 

メインの「鶏モモ肉のソテー 生姜風味の味噌チーズソース」。 名前ほどソースが

主張し過ぎてない、オーソドックスなチキンソテー。 こりゃ、ご飯がススム君じゃ。

Main

 

「ゴボウの揚げ団子」。 周りの胡麻が香ばしいったらありゃしない。 お出汁も

こっくさんにしては、しっかり味でうまうま。 もちろん、お出汁まで飲み干しました。

Dango

 

「豚肉と蓮根の大根豆腐仕立て」。 肝心の豆腐がよく見えん角度じゃな。(汗)

味も仕上がりも柔らかい寄せ豆腐を、少し酸味のあるソースで引き締めてます。

やさしいお味で、これまた美味いわ。

Tofu

 

「南瓜と里芋のサラダ」。 南瓜と里芋のポテサラ風といった感じです。 手前に

見える黒っぽいのは、トマトをバルサミコの利いたソースで漬け込んでるそうです。

インパクトがあって、これも旨い。 プチトマトのシロップ漬けも、うまうまじゃ。

Salad

 

デザートの「梨のコンポート入りなめらかヨーグルトプリン」。 上に乗っかってるんは

サービスのトマトのシャーベットです。 このシャーベットが乗っかってる事で、

全然違った仕上がりになってると思います。 このデザート、すんごい旨い!

Dessert

 

やはり、珠玉のランチじゃな。 心の底からタンノーさせていただきました。

この日は、用事があったんで、かまやメンバーとお別れしましたが、どうやら

この後、やらかしちゃったみたいです。 気になる方はwinさんのブログを

チェックしてみて下さいね! そして、皆さん、また遊んでやって下さいね~!

久々の『こっく』さん、やっぱりおいしかったです。 また来ますね~♪

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そうさく料理」カテゴリの記事

コメント

こんばんは~

その節は 忙しいのにどうもありがとうございました
やっぱし びっとさんのご尊顔も一度は拝んどかんと 「かまや」じゃありません
で あれなんですが わたし よく考えたら この時のランチを撮影してません
完全に 食いに走ってました~

よって 拙ブログにUP中の“「こっく」さん尽くし③”は この記事にかえさせてくださいね~
すんませんです てへへ

投稿: win-twins | 2008年10月22日 (水) 19時01分

こんばんは~♪

そういえば!
びっとさん 日曜日はすっかり
お風邪も治ってらしたようですね♪
よかったよかった~♪

びっとさんが食べに走って ぱしゃ
し忘れたのと同じく 私は ひとり
一品一品 お味を堪能しまくってて
びっとさんと お話しそびれました。。。
せっかく 隣に座ったのに・・・

ホント この日のランチもおいしかったですね~♪

投稿: おとめ | 2008年10月22日 (水) 22時16分

あっちゃーーー

びっとさん ちゃうちゃう
winさんが ぱしゃし忘れでしたっ!!!

投稿: おとめ | 2008年10月22日 (水) 22時17分

>winさん
いらっしゃいませ♪

こちらこそありがとうございました。
皆さんのお顔を拝見できて嬉しかったです。
僕は「ご尊顔」なんて言われるようなモノではありませんが。(笑)

winさんはパシャされてませんでしたね。
どうぞ、お好きにお使い下さいませ♪

投稿: びっとさん | 2008年10月23日 (木) 07時08分

>おとめさん
いらっしゃいませ♪

風邪の方は「治ったかな?」といったところです。
実は、まだ完調ではないんですよ。
今回の風邪はしつこくってイヤになります。

僕の方も気が利かなくてスイマセンでした。
せっかくお隣り同士になったのにね。
僕もおとめさんと一緒で一心不乱に堪能しちょりました。(笑)

また、岡山にお越しの際は、お逢いしましょうね♪

投稿: びっとさん | 2008年10月23日 (木) 07時13分

>おとめさん
winさんと僕、体型がよく似てますんで間違うのも頷けます。(笑)

投稿: びっとさん | 2008年10月23日 (木) 07時15分

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