うどん やまじ

昨日のお昼、長男のリクエストで『かめや』さんに向かいました。　雨が結構な勢いで

降ってたんで、お店の表の駐車場が空いているのを祈りながら店に着いたんだけど

残念ながら埋まってました。　家族全員お腹が空いてたんで、「こりゃ待てん！」と

伺った『うどん　やまじ』さん。　我が家によくあるパターンです。（笑）

「かけ（小）」に「えび（小）」をトッピング。　これまた、いつものパターンです。（笑）

麺のＵＰをどうぞ。　モチモチした食感が特徴です。　こちらのお店も圧力釜で

麺を茹でています。　この日も、麺を温めてるときに、「プシューッ」って圧力釜の

蒸気を抜く音がしてました。　「その茹でたての麺を釜揚げで食べたい．．．」と

思ったんだけど、さすがにズ～ズ～しくて言えんわな。（汗）

ついでに「うめおにぎり」を。　この「ついで」がポニョを作っちゃうんだよね．．．

そうそう、こちらのお店の特徴の１つが、この「ゆず七味」。　醤油は、ところどころに

しか置いてないんだけど、「ゆず七味」は全部のテーブルに置かれてます。

もちろん、普通の「七味」もありますよ。（右側のステンレス缶がそうです。）

『かめや』さん、『たぬきや』さん、『やまじ』さんは、岡山セルフうどんの雄ですね。

どのお店も満足度が高いです。　おいしかったです。　また来ますね～！