京御門 桐襲

嫁さんのお里が津山だもんで、津山の和菓子をいただく機会が多いです。　

そんな中で、僕の一番のお気に入りは、『京御門』さんの「桐襲（きりかさね）」。　

昨日、津山に年始の挨拶に伺ったついでに、『京御門』さん本店に伺いました。

ありゃま、雨に濡れんように急いでたから、ブレブレじゃがな。（滝汗）

こんな風に箱詰めされて売られてます。　整列した感じがかわいいですね。　

 

直径４ｃｍ弱の丸いお饅頭です。　しっとりとした皮に、白餡ベースなんじゃろな。

その餡の中には柚子が入ってて、その柚子風味が最大の特徴です。　

上品な甘さだから、甘いのが苦手な僕でも、美味しくいただけます。

嫁さん曰く、津山の人なら一度は口にしてるお菓子だそうです。　そう言えば、

以前の勤め先の先輩（津山高専出身）が、新入生の時、「桐襲大食い大会」に

強制的に出さされて、とんでもない目にあったらしく、それ以来「桐襲」は見たくも

聞きたくもないって言ってたんを思い出しました。（笑）

津山にいらっしゃる際には、この「桐襲」を思い出してみてね♪