そうさく料理 『こっく』

つい先日、お正月だったはずなのに、気が付けば１月も残り２日しかないがな。（汗）

そう言えば、今年になって『こっく』さんに行けてない！　って事で、急遽伺いました。

この日のメニューはコレね。　お～、ラッキー！、今日はこっくバーグじゃ。

入店すると、そこにはいつもと変わらぬシェフ、お父さん、お母さんの姿がありました。　

シェフに、「明けましておめでとうございます！」と、声をかけさせてもらったんですが、

心なしか顔が引きつってたようでした。　さすがに、年始の挨拶には遅いわな。（笑）

暫くして出てきたんがコレね。　お～、旨そ～！！！

メインの「ハンバーグ　和風ネギソース」。　和風ネギソースって名前だったけど、

ステーキソースのような味わいのソースでした。　こりゃ、このハンバーグに一番合う

ソースかもしれん。　ホワンとして旨みたっぷりのハンバーグ、こりゃ旨いわ♪　

「豚肉と白菜の茶巾豆腐」。　ふわふわ豆腐の茶巾が、豚肉と白菜を包んでます。

やさしい和風出汁が全体をまとめてて、みつ葉がキュキュッと引き締めてます。

「海老とゴボウとチーズの春巻き」。　シェフお得意の炊いたゴボウと、海老、大葉で

春巻きに仕上げてます。　チーズは．．．多分ソースに使ってるんじゃないかな。

色は薄めだけど、皮の食感はパリパリッとしたモノです。　わ～い、うまうまじゃ。

「彩野菜とカリフラワーのポタージュゼリー」。　パシャでは分からんけど、彩野菜の

下の、カリフラワーとポタージュゼリー、そしてサツマイモ（だと思う）の食感が

たまらなく面白い逸品です。　野菜を食べてて「面白い」って、このお店くらいじゃな。

ふ～、いつもに増して絶品ランチじゃった。　美味しい物を食べるって幸せじゃな♪

「小豆クリームとそば粉のロールケーキ」。　コーヒーといただいてホッと一息。

「今年も」と言わず、これからもずっとお世話になります。　あらためてヨロシクです。

『こっく』さんの健在ぶりを確認できました。　美味しかったです。　また来ますね～♪