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2009年1月 7日 (水)

長浜ラーメン 秀やす

お客さんの会社に打合せに出かけ、帰りに立ち寄った『長浜ラーメン 秀やす』さん。

以前、『博多一番』という屋号だったんですが、2年程前に改名されました。

改名して以来、伺うのは初めてなので、伺うのも2年ぶりくらいになるんかな?

Tatazumai

 

入店すると、基本的に以前とほぼ変わりはないみたいです。 変わったのは、

お店の方々が着ている『秀やす』というネームが入ったお揃いのTシャツと

ラーメンの値段(このご時勢だから、もちろんUPの方向ね。汗)くらいじゃろか。

とりあえず、オーソドックスに「長浜ラーメン」をオーダーしました。

 

暫くして出てきた「長浜ラーメン」。 おっ、ラーメン鉢も真っ黒に変わっとるわ。

一見、「あなた、ネギラーメン?」ってくらいの、たっぷりのネギが特徴です。 

Ramen

 

麺のUPをどうぞ。 長浜ラーメン特有の極細麺に、サッパリ目のライト豚骨の

スープです。 ガツンとは来ないけど、安心していただけるお味ですね。

Ramen_up

 

やめときゃいいのに、また「替え玉」をオーダーしちゃうし...(滝汗)

ここで、辛子高菜、紅生姜、すりゴマをトッピング! そして、忘れちゃいけない

「ラーメンのタレ」を、さ~っとかけていただきます。 『秀やす』さんのスープは

アッサリ目だもんで、「ラーメンのタレ」でコクをプラスすると、より好みになります。

Kaedama

 

店名は変わっても、味は変わってないようです。 久しぶりに伺ったんだけど、

今年は、もっと来てもいいかな? って、そう言えば、ラーメンは控えめにせんと

ダメなんじゃなかったっけ。(汗) 美味しかったです。 また来ますね!

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