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2009年3月 5日 (木)

そうさく料理 『こっく』

先週の土曜日、夫婦で『こっく』さんに伺いました。 週替わりのランチだもんで、

UPはナシね。 その際に、シェフが、高らかと、こう言い放ちました。

 「来週は楽しみにして下さい! 気合いが入ってますから!!!」

そう聞くと、行かない訳にはいきません。 パブロフの犬みたいに、条件反射じゃ。(笑)

 

この日のメニューはコレね。 ハンバーグとエビちゃんかぁ... 悩ましいの~。

Menu

 

カウンターに陣取り、悩みに悩んだ挙げ句、「ハンバーグ」をオーダーしました。

シェフは僕がエビちゃん好きなのを知ってるもんだから、「そう来ますか!」なんて

言ってるし。(笑) 簡単な話しです。 今週、もう1回来ると決めてしまいました。(笑)

 

暫く待って出てきたんがコレね。 ピンクのソースは、お雛様カラーじゃな。

Zentai

 

「ハンバーグ 薬味ポン酢ソース」。 定番の和風ハンバーグソースです。

やっぱり、こっくバーグは家では食べれん逸品です。 うまほわじゃ。

Humburg

 

「南瓜とキンピラゴボウの茶巾仕立て」。 カボチャベースの餡に、たっぷりの

キンピラゴボウが練りこまれています。 菜の花の緑が春を感じさせますね。

Chakin

 

「牛モモ肉の西京漬け」。 肝心の牛のタタキにピントが合ってないし。(汗)

噛めば噛むほど味が出る牛のタタキで、小カブと冬瓜を炊いたんを巻いてます。

Beef

 

「ポテトサラダのガトー仕立て」。 今日の目玉は、コレです、コレ! 千切りポテトと

ポテトサラダ、ゆで卵を層にして、その上、揚げてます。 なんちゅう手の込んだ

料理じゃ。 しっとりと揚がった食感が、たまらなく旨い! コレ、もっと食べたい~♪

Potato

 

デザートの「苺のなめらかクリームプリン」。 コーヒーと一緒にいただいてホッと一息。

Dessert

 

いや~、今週もタンノ~しました。 シェフの気合いがビシバシ感じられました。

さて、もう1回は、何曜日にしようかな?(笑) 美味しかったです。 また来ますね♪

 

【おまけ】

先週のが、どんなんだったか気になる方は、こちらをどうぞ。 これまた、激ウマ♪

Zentai

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そうさく料理」カテゴリの記事

コメント

今日はかめやに決めとったのに心が揺らいだ今この瞬間・・・
道すがら決めるしかないのぉ~・・・

投稿: umi | 2009年3月 5日 (木) 09時11分

うんうん シェフは このランチ、
びっとさんに食べてもらいたかったらしいのぉ
喜んどったぞい~ (^_^)v

ほんでもって 南瓜の茶巾は びっとさん好みに
もっとクリーミィに改良するんだと すごっ
はりきってたよ~♪

シェフったら ほとんど ・・・
    びっとさんの新妻モード(爆)

「ポテトサラダのガトー仕立て」♪
お箸で挟もうとしたら、層が分かれそうになり
さりとて シェフのブログで中身を予習してたので、
ここは すべての素材がお口の中でミックスされるんが
絶対 ぜーったい! おいしいじゃろうと・・・

お手々でつかんで オクチに運んだ~(笑)

なにぃ これ~☆ めちゃウマじゃが ~~~☆

昨日は 上品なソースでフワフワ衣がとろける
絶品海老をやらかしたので、心おきなく
今日は ハンバーグをタンノーいたしますわん♪

投稿: nyanko | 2009年3月 5日 (木) 09時36分

>umiさん
いらっしゃいませ♪

umiさん、悩み無用、簡単簡単!
『こっく』さんでランチした後、『かめや』さんのカレーうどんを
おやつでどうぞ♪(笑)

投稿: びっとさん | 2009年3月 5日 (木) 12時04分

>nyankoセンセ
いらっしゃいませ♪

お世辞でも嘘でも、僕の事を思い浮かべてメニューを考えて
くれたって思うと、心の底からありがたいです。
それより、シェフには「この娘のために!」って思える彼女を
見つけるのが先決です。
うちの長女は、まだ中学生だし、何処かにいい娘いませんかね?

って、連日の成敗ですか!?
う~、今日は残念ながら行けません。(涙)

投稿: びっとさん | 2009年3月 5日 (木) 12時11分

ただいま~♪
直前に ossyanから参戦電話がかかり
二人で食ってきたんじゃけど ・・・

ヒソヒソ
ossyanったら、メインを両方、
ついでに ごはんも大盛りに変更!
あたちにワケワケしょうかとも言わず、
1人ですべて完食!!!  ヒソヒソ
おかーしゃんが 「カロリー大丈夫?」って(笑)

投稿: 告げ口nyanko | 2009年3月 5日 (木) 12時38分

>nyankoセンセ
いらっしゃいませ♪

ありゃま、ossyan、盛大にやらかしちゃいましたね!
勢いで「特技のリバウンド」に移行しませんように。(爆)

ダブルメイン+ごはん大盛りで、1000kCalいや1200kCalって
メモって下さい!と、ossyanにお伝え下さい。(笑)

ちなみに、僕は『すき家』で、「牛丼(並)」を持ち帰り。
HPで確認すると...710kcal! 
結構あるんね... 見るんじゃなかった。(汗)

投稿: びっとさん | 2009年3月 5日 (木) 13時11分

ヒソヒソ
こらこらnyankoはん それは言わん約束やろ・・・
ご飯は大盛りチャウチャウ ふ つ う 盛 だよ
びっとさん、今ノートに1300って書いたとこです
ossyanちと厳しめでしょ(ウフフ)
夜は野菜の鍋・・・に 日生広東水餃大王6個入り・・・
総ては明日から 吉田拓郎も言ってませんかねぃ 
(アハハ) 

投稿: ossyan | 2009年3月 5日 (木) 21時40分

先日は朝市にお越し頂きありがとうございましたm(__)m
こっくさんは一度行ってみたいと思ってるんですけど実現してません。
近所にあったらなぁ~(;;)

投稿: ねこ | 2009年3月 6日 (金) 05時16分

>ossyan
いらっしゃいませ♪

お昼で「1300」は、かな~りきてますきてます。(笑)
その分、夕食を控えられたみたいですね。

『広東水餃大王』さんの水餃子、暫く食べてません。
量が少なめなので、今の時期なら「カキオコ」でお腹を膨らせて
『広東水餃大王』さんに行くのがベストかと...

って、明らかにカロリーオーバーですね。(汗)

投稿: びっとさん | 2009年3月 6日 (金) 07時35分

>ねこさん
いらっしゃいませ♪

先日はお疲れ様でした。
またもや、声をかけそびれましたが、次回は是非!
再開を楽しみにしています。

『こっく』さんはお勧めのお店です。
黒爺さまもご贔屓のお店ですんで、一度伺ってみて下さいね♪

投稿: びっとさん | 2009年3月 6日 (金) 07時37分

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