そうさく料理 『こっく』

とうとう禁断症状に負けて、行ってきました『こっく』さん。　午前中、ソフトボールの

当番で仕事ができなかったんだけど、もうどうにでもなれ！ってノリです。（笑）

この日のメニューはコレね。　鶏モモ肉でファイナルアンサーじゃな。　入店すると、

シェフがオバケでも見るような目で見てるし。（笑）　ちゃんと、生きてますよん。

オーダーして待ってると、お隣りのテーブルに座られた先客のご婦人二人の会話が

耳に入ってきました。　デザートが配膳された直後の会話です。

　婦Ａ　「やっぱり、うまく撮れんな～。」

　婦Ｂ　「携帯のカメラが悪いんじゃないん？」

　婦Ａ　「いや。　私がヘタなだけなんよ。」

　婦Ｂ　「いつもお料理の写真を撮ってるん？」

　婦Ａ　「おいしそうなのはね。」

丁度その頃、お父さんが僕たちに配膳してくれました。　何となく、悪い予感の中、

自分の影に置いてたデジイチをコッソリ取り出し、いつものように、秒間６．５枚の

高速連写を始めました。（笑）　目立つつもりは、さらさらないんだけどね。（汗）

「パシャパシャパシャパシャ」って音で気づいたのか、お隣りのご婦人たちは．．．

　婦Ａ　「ちょっと、ちょっと、あれ見て、あれ！」

　婦Ｂ　「一眼レフっていうんじゃろ？　あんなんで撮ったら、そりゃ綺麗じゃわ。」

　び　　（やっぱり、そう来たか．．．と、赤面しながら）

　　　　 「き、気にしないで下さいね。（苦笑）　お騒がせして申し訳ないです。」

　婦Ａ　「いいんよ。　オバちゃんだから、言いたいこと言ってゴメンネ。」

こんな会話の中、引きつりながら撮ったパシャがコレね。（笑）

「鶏モモ肉のソテー　貝割れおろしの和風ソース」。　大根おろしベースのソースで

アッサリといただけます。　オーソドックスだけど、『こっく』さんの味なんよ。

「豆腐と挽肉のロールキャベツ」。　多分、鶏と豚（鶏が多め？）の合挽ミンチと

豆腐のロールキャベツです。　淡白なのを、しっかり味のソースで引き締めてます。

「大根とインゲン豆のザーサイ和え　八宝菜あん」。　『こっく』さんでは珍しい中華風の

一品です。　八宝菜もシェフにかかると、こんなになるんね。　これ、おいしい！

「揚げ茄子ときの子のコロッケ」。　この日のお気に入りはコレ！　中に揚げ茄子と、

ゴロンゴロンのエリンギが入ってます。　この食感、たまらんな～。　まさに、シェフ

マジックじゃ。ピンクのソースも春らしくっていい感じです。　こりゃ、旨いわ♪

「桜パウンドケーキ」。　「苺のなめらかクリームプリン」。　コーヒーといただいて

ホッと一息。　パウンドケーキに練り込まれた葉っぱ、桜の葉の塩漬けじゃろか？

約１ヶ月ぶりの『こっく』さん。　本当は先週の「春爛漫ランチ」に来たかったんだけどね。

でも、やっぱりいつも裏切られんわ～。　美味しかったです。　また来ますね～♪