Le Vert

先日のOPEN記念スペシャルランチが、とっても気に入っちゃったんで、早速

通常営業のランチを確認しに、『Le Vert（ル・ヴェール）』さんを再訪しました。

この日のメニューはコレね。　メインは「ポトフ」に「クリームコロッケ」なん！？

組み合わせが、ちょっと微妙な感じがしなくもないけど、まあ気にせんとこ。（笑）

先に入店した嫁さんに、お店の女性が「先日、お越しいただいた方ですよね？」と

話しかけてました。　ナント！　覚えててくれたみたいです。　こういうのって、ホント

嬉しいんよ。　綺麗な方に、そんなに優しくされたら、「惚れてまうやろ～！」（笑）

盛り上がった勢いで、「ランチ」だけじゃなくて、「オードブル」と「デザート」まで

オーダーしちゃったし。（汗）　完全に主導権は、お店側にあるようです。（笑）

暫くして出てきた「白ねぎとじゃがいものスープ」。　かすかにネギの香りがする熱々

スープです。　深いカップだもんで、結構ボリュームがあります。　お～、なかなか。

追加オーダーした「オードブル」。　「サーモンのテリーヌ」と「生ハム」がトッピング

されたサラダって感じじゃな。　エンダイブやイタリアンパセリといった、普段余り

口にしないお野菜がテンコ盛りでした。　テリーヌ、もうちょっと食べたかったな。

以前と同様、控えめな量のパン。　モチモチ感は、結構あるんだけどね。

メインの「豚肩ロースのポトフ　チーズクリームコロッケ添え」。　お～、そう来るか。

「ポトフ」ってスープのようなイメージがあるんだけど、煮込んだお野菜の上に、

ホロホロになるまで煮込まれた豚肩ロースが乗っかってます。　柔らかく煮込まれた

豚肉って好きなんよ～。　粒マスタードたっぷりのソースも、カララーの僕の心を

刺激してくれます。　大好きな豚の角煮を連想しちゃって、一杯飲りたいがな。（笑）

ふ～、美味しかった。　本日のデザートは、奥から「紅茶のシフォンケーキ」、

「杏仁のブラマンジェ」、それから、え～っと、何のアイスだったっけ？（汗）

コーヒーといただいてホッと一息。

『ル・ヴェール』さんの味付けは、しっかり目で『プチマリエ』さんに通ずる物を感じます。

それに何と言っても、接客の丁寧さがとっても印象的です。　高級レストランの慇懃な

スタッフの接客という感じじゃなくて、初々しいんだけど、心のこもったおもてなしで、

お客さんを迎える気持ちがひしひしと伝わってきます。　とっても癒されるんよな。

恐らく、試行錯誤をされてる最中でしょうから、メニューなんかも変わるんかもね。

また確認に行かんといけんな。　美味しかったです。　また来ますね～♪