そうさく料理 『こっく』

「ほ～た～る～の～　ひ～か～り～♪」という事で、とうとう「こっくランチ」もファイナル

メニューとなってしまいました。（涙）　でもね、シェフもお父さんも前向きなんよな。

寂しいけど、「う～え～を　む～いて～　あ～るこ～～～♪」。　歌ってばっかじゃし。

この日のメニューはコレね。　winさん製作のメニューボードにメニューが書かれるのも、

今回が最後のはずです。　ほ～、メインは意外な組み合わせじゃな。　って、センチな

気分になるのも束の間、やっぱり僕の頭は食い気優先のようです。（笑）

カウンターに陣取って、暫くしてできたんがコレね。　あっ、これ先週のじゃ。（汗）

ゴメンゴメン、今週のそうさくランチはコレね。　とっても色鮮やかなお膳です。

「ミンチカツ　和風おろし醤油ソース」。　ガッツリなイメージのあるミンチカツも

こっくさんでは上品な仕上がりです。　和風のソースでサッパリといただけます。

「豚肉とキャベツとゴボウのロール煮」。　かなり前から下ごしらえをしていたゴボウは

とっても柔らか。　和風ロールキャベツって感じかな。　お出汁もウマウマじゃ～。

「大根のパスタ仕立て　バンバンジースタイル」。　先日の夜こっくで、この発想は

耳にしてたんだよね。　大根のかつらむきをパスタに見立てるなんて、シェフの

想像力には脱帽です。　奇をてらった感じじゃなくて、しっかり旨いのも凄いわ。

「海老とポテトコーンの春巻き揚げ」。　コレ、今回のイチ押しの逸品！　プリプリの

エビちゃん入りのポテサラの揚げ春巻き。　ボヤけそうになるのを、きっちりと

大葉で引き締めてます。　僕の好みのド真ん中ストライク。　こりゃ旨いわ♪

「白いトマトのジュレ　なめらかヨーグルトプリン」。　「白いトマト」を最後のデザートに

持ってくるあたり、シェフの色んな思いを感じちゃいますね。

最終日の７月１５日（水）まで、基本的にはこのメニューなんだけど、nyankoセンセを

筆頭に、複数回来られるお客さんのためにも、若干アレンジを考えてるんだって。

そんなの聞いちゃったら、また来んといけんがな。（笑）　まあ、それを聞かなくても

何度か行っちゃうんだろうけどね。　美味しかったです。　また来ますね～♪