京橋朝市

昨日は恒例の京橋朝市の日でした。　いつものようにossyanたちと朝早く合流！

のはずが．．．ここ最近の多忙のせいか、まさかの朝寝坊。（滝汗）　結局、１時間

近く遅刻しちゃいました。　明るくなって普通にパシャできるんは怪我の功名じゃな。

今回のテーマは「岡山ド豚骨」です。　寝坊に気づいた寝床の中で、このまま

寝ちゃおうか？という考えが、一瞬、頭をよぎったんだけど、「岡山ド豚骨」の

「ド」の字が僕を起こしてくれました。　豚骨好きとしては、今回は外せません。

数十人待ちだったんだけど、結構すんなり流れて、僕の順番がやってきました。

これが待望の「岡山ド豚骨」ね。　「天かす」と「ニンニク唐辛子」は、後乗せです。

しっかり炊かれた豚骨は、旨みや甘みが余すところなく出てるんだけど、臭みは

ないんよ。　丁寧な仕事がなされてるんが、よ～く分かります。　こりゃ、旨いわ！

正直、今までの「ラ学」のラーメンで一番好きです。　豚骨、バンザ～イ♪

今回連れて行った長男は、「こりゃ、トンコツじゃな。」とか、「麺が思った以上に

本格的じゃな。」とか、偉そ～な事をブツブツ言いながら食べてました。（笑）

「そう言えば、これやるんじゃろ？」と、思い出したように、「にゅ～～～ん！」

いつも、手を変え、品を変え、本当に楽しませてくれる「岡山ラーメン学会」さん。

心から頭が下がる想いです。　美味しかったです。　また、来月も伺いますね♪