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2012年12月28日 (金)

Le Vert

この日はクリスマス・イブ。 今日も嫁さんのリクエストはフレンチという事で伺った

『Le Vert』さん。 なんと、1年もご無沙汰しちゃってたみたいです。(滝汗)

 

この日のメニューはコレ。 お肉料理のメインに心が躍ります。

Main

 

まずは「マッシュルームのポタージュ」。 やっぱり安定してますね~。

Soup

 

パンはこのタイプで固定されてるようですね。 うん、旨いわ。

Bread

 

メインの「ハンバーグのクレピネット包み焼き オリエンタル風」。 クレピネットって

網脂の事だそうです。 網脂って「料理の鉄人」でしか見た事ないような高級食材を

使ってるなんて、申し訳なさを感じるくらい贅沢じゃ。

Humburg

 

お行儀が悪いけど、真ん中を割ってみると、肉汁がどば~っと流れ出します。

ソースは最初甘めなんだけど、だんだんピリリと辛さが増してくるタイプです。

Humburg_up

 

食後のコーヒーをいただいてホッと一息。

Coffee

 

一時期、目にしなかったシェフの奥さんもお昼に復帰されてて、久々に歓談しました。

何となく行列必至で敬遠してきた感じもあるんだけど、13時頃からはそれ程でもない

そうです。 いい情報をゲットです。 美味しかったです。 また来ますね♪

 

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