海一

シルバーウイークの２日目、ソフトボールの唯一のお休みのお昼。　あんなところや、

こんなところで拝見し、ずっと気になってたお店に、嫁さん、長女と３人で出かけました。

そのお店は『海一』さん。　えっ、長男ですか？．．．ソフトボールの自主練です。（笑）

お昼のメニューは、こんな感じです。　お目当ては、もちろん限定１０食の「海一丼」！

嫁さんは「本日のランチ」、長女と僕は「海一丼」を注文しました。　お店の女性が

長女に、「量が多いけど大丈夫？」と、尋ねてました。　「はい！」と答えてましたが、

僕に似て（？）食が細い方なのに大丈夫なんじゃろか？

暫くして出てきた「茶碗蒸し」。　茶碗蒸しの上には、お出汁の餡がかかってました。

醤油ベースの餡がアクセントになってて、ぼんやりしやすい茶碗蒸しを、しっかりと

引き締めてました。　この後の展開に期待が持てますな。　なかなか、旨い！　

嫁さんの「本日のランチ」ね。（Photo by 嫁さん）　お～、あれやこれやのテンコ盛り。

「天ぷらは抹茶塩でどうぞ」との事でした。　どれも、手が込んだお料理のようです。

手前左のお肉が気になってたんだけど、気が付いたら、もうありませんでした。（笑）

その後に出てきた「海一丼」ね。　茶碗蒸しの器で、丼の大きさが分かるかな～？

ＵＰをどうぞ。　この日のネタは、ハモ、アジ、マグロ、ビンチョウマグロってところかな。

ご飯は白飯、酢飯から選べるんだけど、もちろん酢飯でお願いしました。　どのネタも

惜しげもなく太めに切られてて、豪快さの中にも繊細さを感じる丼です。　それにしても

凄いボリュームじゃ！　長女は何とか完食のようです。　えっ、満腹を超えたって？（笑）

デザートの「パイナップルムース」。　お茶は熱いのと、冷たいのが選べます。

聞きしに勝る豪快な盛りに圧倒されました。　これで採算が取れるんか、こちらの

方が気になっちゃいますわ。（笑）　美味しかったです。　また来ますね～！

和の宴 絆

先日の日曜日は、長女の学校の文化祭でした。　中学校生活最後の文化祭という

事で、嫁さんと見学に行きました。　バザーが目当てという裏の理由もあります。（笑）

その前に腹ごしらえと伺った『和の宴　絆』さん。　以前、ビーさんから「美味しいよ」と

評判を伺ってました。　もうかれこれ、１年前に聞いてて、やっと伺う事ができました。

入店すると、和食屋さんらしいとっても落ち着いた雰囲気です。　こりゃ、落ち着くわ。

お昼のメニューは、こんな感じです。　二人とも「おすすめランチ」を注文しました。

暫くして出てきた「おすすめランチ」。　凄い品数じゃ。　30品目は、軽～く超えてるはず。　

手前のお皿はこんな感じ。　こちらのランチは、魚中心のようですね。　どれも丁寧な

仕事が垣間見えます。　このママカリも、いい塩梅の味付けでした。

小ぶりながらお刺身もあったし、タコとナスビの天ぷらは、もちろん揚げ立てアッツアツ。

最初、ボリューム的には、ちょっと少ないかな～？と思ったんだけど、完食すると

十分にお腹一杯。　食後の罪悪感もないし大満足。　「ごちそうさまでした！」と、

レジに向かうと、「お口直しがありますから、もう暫くお待ち下さいね～」との事。

座敷に戻った後に出てきた「パイナップルのゼリー」。　お得感は、さらにＵＰじゃな。

奇をてらった感じはありませんが、丁寧な仕事をされてるお店です。　歩いて行ける

距離にこんなお店が欲しいな～。　美味しそうな芋焼酎もたくさん置いてたしね。（笑）

おっと、バザーが始まってるがな。（汗）　美味しかったです。　また来ますね～！

穏食酒家 うおつぼ

ここ最近、どうやら疲れが溜まっているみたいです。　仕事よりもソフトボールの

せいかもしれん。（笑）　相変わらず、食餌制限しているせいもあるんじゃろうな。

たまにはガッツリ！と、ラーメンが食べたい気分。　でも、助手席の嫁さんは

ランチな気分。　そう言えば、どちらも満たせるお店があったな～、と伺った

『穏食酒家　うおつぼ』さん。　居酒屋なんだけど、お昼にランチもいただけます。

メニューは、こんなに豊富です。　嫁さんは「松花堂」を、僕は「うおつぼ和風ラーメン

定食」をオーダーしました。　それより、カウンター越しの芋焼酎が気になるな。（笑）

暫くして出てきた嫁さんの「松花堂」。　蓋を取って、手前から開いてみると．．．

こんな感じで立体的に盛り付けられています。　これで、掴みはＯＫじゃ。

中でも美味しかったのが、この「お刺身」。　鮮度がいいんがわかるかな～。

僕がいただいた「うおつぼ和風ラーメン定食」。　あれっ？　今日は鶏モモの

巨大唐揚げが乗っかってる。（汗）　普通に、チャーシューでいいんですけど。（笑）

揚げ物が乗ったラーメンをいただくんは、何年ぶりじゃろ？

麺は中太ストレート。　スープは、まず魚介を感じて、その向こうにタップリ野菜と

鶏がらを感じます。　これも、紛れもなく岡山ラーメンですね。

デザートの「抹茶アイスクリーム」。　コーヒーといただいてホッと一息。

居酒屋さんだからか、全体的にお味は濃い目です。　お酒にマッチするように

味付けされてるんでしょうね。　ＢＧＭでジャズが流れる落ち着ける店内、

今度は夜に来てみようかな？　美味しかったです。　また来ますね～！

和食にしざき

今日はちょっと前のお話しを。（ハイ。そうです！　ネタ切れの証拠です。汗）

会社の近所にある、キッチリとした和食をいただける『にしざき』さんです。　

この日のメニューはコレね。　「はものフライ」、今日は当たりじゃ！

暫くして出てきたんがコレね。　「はものフライ」は、お決まりのトラシマ模様。（笑）

ＵＰでどうぞ。　そう言えば、もうハモの季節ですね～。　暑い夏は目の前です。　

魚としてはシッカリ感のあるハモの身は、フライとの相性もバッチリ！　タンパクな

分、ソースは控えめにしてるんかな？　カラシがあったら最高じゃ。（笑）

アッツアツの「揚げ出し豆腐」。　しっかり味のお出汁も旨い！

 

お膳が出てきてワンテンポ遅れて出てくる「茶碗蒸し」。　これがね、ヤケドする程、

アツアツで出てくるんよ。　熱い物は熱く、冷たいものは冷たく、基本ですよね。

このお値段で、この内容は大満足です。　時間がない日のお昼、『にしざき』さんは

僕の救いのお店です。　美味しかったです。　また来ますね～！

銀座 鮨一

４期に分けた宇都宮出張も今回で最後。　何とか全てのハードルをクリアして

完納と相成りました。　いや～、今回は自分で自分を褒めてやりたい！って事で、

ご褒美に伺った『銀座　鮨一』さん。　こちらを見て、一度は行きたかったんだよね。

ちなみにお店の場所は銀座のド真ん中。　近所には、シャネル、ルイ・ヴィトン、

ブルガリなんてお店がありました。　全然興味ないから行ってないけどね。（笑）

『鮨一』さんはビルの一角。　でも、すぐ近所の賑わいが嘘のように感じられます。

入り口横のインターホンを「ピンポン」すると、お店の方が出迎えてくれます。

「びっとさん様ですね。　お待ちしておりました。」と、丁寧に挨拶されました。

「お～、こっ、これが銀座の高級店なんじゃ．．．」と、緊張しまくり。（滝汗）

２階のカウンター席に通されると、外国の方の接待と思しき紳士方や、いかにも

高級そうなお召し物を身に着けられた親子さんが陣取られてました。　「ジーパンに

Ｔシャツじゃ、余りに場違いじゃ．．．」と冷や汗をかいてると、Ｔシャツ姿の男性

２人組って方もいらっしゃいました。　よかった～、僕だけじゃなかった。（ホッ）

今回、「芙蓉」という５２５０円のコースをオーダーしました。　お昼のランチとしては

とっても贅沢だけど、銀座の一等地にある高級店にしてはリーズナブルですよね。

まずは「じゅんさいと海老の先付け」。　お酢が利いてて、さっぱりいただきました。

「かつおのタタキ」。　ワラでいぶしてるんだって。　生臭さは皆無でした。　うんま～。

「水無月豆腐」。　胡麻豆腐がベースだそうなんだけど、こした小豆を一緒に

してるんだって。　ほんのりとして甘さと、もっちり感がたまりません。

「まこがれい」。　この辺りから緊張がほぐれてきました。　プリップリの白身が

印象的な歯応えでした。　ちなみに、こちらのお鮨は、ご主人が素材に合った

味付けを前もって施してくれます。　この「まこがれい」は、スダチとムラサキね。

次は「ノドグロの炙り」。　って、アレッ？　パシャし忘れ。（アハハ。汗）

「アオリイカ」。　こちらは、藻塩で。　うっは～、こりゃたまらん。　旨すぎる～。　

　

「マグロのヅケ」。　こんなに旨いヅケは、生まれて初めてじゃ～。

「中トロ」。　もう、こりゃたまらん。　自分でも目に毒じゃ。

「アジ」。　アブラが乗ってるん、分かるかな～。　もちろん、絶品！

「コハダ」。　そう言えば、席に着いたとき、「苦手な物はありますか？」って、

尋ねられ、「ありません」って答えたんだけど、酢でしめたん苦手じゃった。（汗）

「車海老」。　七輪で素焼きした車海老を、目の前で剥いて、握ってくれました。

「ミニ　うに鉄火丼」。　本来ならば、マグロじゃなくてイクラだそうなんだけど、

いいイクラが仕入れられなかったんだって。　いいです、いいです、バリ旨です。

「アナゴ」は、ニツメと藻塩で食べ比べ。　いや～、甲乙付けられません。

最後に「タマゴ」。　甘くてしっかり感のあるカステラみたいなタマゴでした。　

デザートの「白玉ぜんざい」。　いや～、どれもこれも美味かった～。　

席に着いた頃は緊張しちゃってしょうがなかったんだけど、気さくなご主人が

気遣って下さり、打ち解けてお食事する事ができました。　それにしても、どの

お鮨も非の打ち所がありません。　今までは、倉敷の『菊寿司』さんが一番だと

思ってたんですが、僕の中でのお寿司ランキング１位は入れ替わりました。

今度は家族を連れて来よっと。（フォロー。笑）　旨かったです。　また来ますね♪

和食にしざき

嫁さんのお迎えに街中に出かけた帰りしな、久々にＳｉｍｐｌｅさんにでも行ってみよ！

と、伺ったんだけど、タッチの差で、１０人くらいの団体さんが入っちゃった。（滝汗）　

元々、ほぼ満席状態だったんで、これだとメチャンコ待たされること必至です。

ということで、目先を変えて伺った『和食にしざき』さん。　忙しい時、持つべきものは、

頼れる近所のおいしいお店ですね。

この日のメニューはコレね。　う～ん、僕がダイエット中だって知ってるんだろうか？

食べ飽きてる「ムネ肉」じゃ。（汗）　でも、お手並み拝見と行きましょう。

僕は「日替定食」を、嫁さんは「天ぷら定食」をオーダーしました。　

実はダイエット中、酒の肴に「鶏のムネ肉」をよく使います。　料理って言うほどの

物じゃないんだけどね。　でも、ムネ肉ってちょっと火を通しすぎただけで、すぐに

パッサパサになっちゃいますよね。　誰か飽きなくて美味しい料理法を知らない？

暫くして出てきた嫁さんの「天ぷら定食」。　天ぷらがうず高く積まれています。（笑）

これまた重ねられたお刺身は、僕とワケワケ～。　定番だけど、やっぱり美味しい！

　

僕がオーダーした「日替定食」。　「若どり　むね肉フライ」にはあらかじめ縞模様に

ソースがかかっています。　黄色に黒の虎縞模様、まるでタイガースカラーじゃな。

肝心のムネ肉は．．．「どうやったら、こんなに柔らかく調理できるん？」ってくらい

柔らかい！（驚）　繊維を切る方向でムネ肉をカットしてるのは分かるけど、多分

それだけでは、こんなに柔らかくはならないはず。　極意をおせ～て。

ご近所すぎて通り過ぎちゃいがちなお店なんだけど、あらためて伺うと、丁寧な

仕事に感服です。　美味しかったです。　また来ますね～！

和食 にしざき

長男の家庭訪問があったこの日、急いで帰らんといけん嫁さんと、近場で済まそうって

事で伺った『和食　にしざき』さん。　こういうお店が近所だと、とっても助かりますね。

この日のメニューはコレね。　お～、サバの塩焼き、好物じゃ。

日替定食をオーダーして出てきたんがコレね。　よっしゃ、腹身の方が出てきた。（笑）

サバの塩焼きのＵＰをどうぞ。　なかなか身も分厚いじゃないですか。　脂も適当に

乗ってて旨いわ～。　大根おろしも、これくらいたっぷりなんが好きじゃ。

鯛の白子かな？　ごめん、聞いてないや。　なかなかおいしい。

「茶碗蒸し」ね。　箸休めには丁度いいサイズじゃわ。

店内もお花が一杯で、おしゃれな空間です。　安心して和食をいただけるお店ですね。

ごちそうさまでした。　また来ますね！

和syokuya ほんのり

前日の夕食が鶏の唐揚げで、さっぱりしたもんがいただきたいと伺ったんが

『和syokuya　ほんのり』さん。　ナビに案内してもらって、辿り着いたんだけど、

ここって以前、ハンバーグ屋さんじゃなかったっけ？

この日のメニューはコレね。　えっ、週替わりは「と、鶏の唐揚げ」ですか？（滝汗）

「ほっけ」は、ご飯のおかずというより酒の肴だし、お刺身定食でお刺身だけしか

おかずがないとこれまた失敗だし．．．ということで、僕は「週替わり定食（もみじ）」を、

嫁さんは「お刺身定食」をオーダーしました。

暫くして出てきた「週替わり定食（もみじ）」。　

「鶏の唐揚げ」に、あんというよりお出汁がかかっててます。　「玉子あんかけ」って

ことだから仕方ないんだろうけど、できれば別々にいただきたかったな。

こちら、嫁さんがオーダーした「お刺身定食」。　Photo by 嫁さん。

こうやって書きながら、あんまり覚えてないんよ。　「コレッ！」と言った特徴を感じない

お料理でした。　う～ん、「ほんのり」って感じかな？　（そのまんまじゃがな。汗）

って言いながら、もちろん完食しましたよ。　ごちそうさまでした。

和食 にしざき

この日は仕事でバタバタしてて、お昼は近場で済ます事に。　伺ったのは、ご近所

なんだけど、何故かお初の『和食　にしざき』さん。　興味深い事前情報や、

こちらの方もお気に入りということで、期待は膨らみます。

この日のメニューはコレね。

入店すると、外観からは想像ができない落ち着いた和の雰囲気にビックリ！

「昔、ホカ弁だったなんて信じられん．．．」と、妙に感動。　少し脱線するんだけど、

こちらの敷地には以前ホカ弁がありました。　長女の出産で嫁さんが里帰りを

している間、お昼は毎日のようにお世話になってました。　

あれから、もうかれこれ１３年前か．．．（遠い目）

嫁さんと二人だったんで、日替定食と天ぷら定食をオーダー。

暫くして出てきたんが、この日替定食。　メインはトンカツね。

トンカツのＵＰをどうぞ。　揚げ立てでアツアツだし、カリッとしてて旨いわ。

ネギがタップリ乗った「揚げ出し豆腐」。　実はネギの下に鯛の切り身の天麩羅が。

このネギは、それを隠すための演出かもね。　お出汁は濃い目で豆腐と合っとる。

もう暫くして天ぷら定食が出てきました。　．．．が、お膳に天ぷらが乗ってない！？

天ぷらは揚げ立てを後で持ってくるって事みたいです。　お味噌汁が冷めちゃうんも

なんなんで、箸をつけちゃいました。　ですんで、全体の画像はありません。

天ぷらを待ってる間、噂のお刺身をパシャ。　湯引きしたサーモンと鯛じゃな。

こちらのお刺身、掘っても出てくるという噂です。　別段、普通の面持ちだけど．．．

後ろに回ると、こんな感じで、お刺身が層になっとる。　それに大葉の下にも鯛が

隠れとるがな！（笑）　ボリューム満点じゃし、どちらも新鮮で、歯応えがいいわ。

メインの天ぷらが出てきました。　海老やら、野菜やら、テンコ盛り状態じゃな。

トンカツは別にして、和食の定番といったお料理の数々。　その分、「こ、これは！？」

って、新たな感動や、斬新なところは無いんだけど、安心していただけます。

ボリュームも十分だし、丁寧に仕事をされているのが伝わってきます。

ごちそうさまでした。　また来ますね♪

いろり茶屋 萬久

この日、長女も長男も、ど～してもマクドが食べたいっていうもんだから、セットを

買い与えて、その代償としてお留守番役を任命。　嫁さんと二人で伺ったのが

『いろり茶屋　萬久』さん。　仕事の知人からのお勧めです。

「古民家再生」っていうんですかね。　元々、旧家だったようなたたずまいです。

靴を脱いで入店すると、板の間になってて、いろりがテーブルになってます。

あっ、この画像はお店を出る前で、入店時は満席でしたよ。

お勧めの「ちょうちん膳」を注文し、暫くして出てきたんがコレ。

思わず、「うわ～」って声が出そうになってしもうた。　凄いボリュームです。

中央の丸いお椀のような器には、「天麩羅」、「野菜の煮物」、「酢の物」、「温泉卵」、

小鉢で「白和え」、「お漬物」、ご飯は「炊き込みご飯」ね。

右の茶巾の中には、茶碗蒸しが入っています。

左にあるお鍋に「つみれ」なんかの具材を入れて、一人鍋を自分で仕上げます。

お味は全体的にしっかり目で、奇をてらったもんじゃありません。

「これは絶品！」ってのは無いんだけど、安心していただけるお味です。

いろりや中庭なんかの雰囲気と相まって、何だか温泉宿のお食事処で食事している

みたいです。　料理自体も、そんな気分を演出しているのかもしれませんね。

何とか完食。　お～、今日も満腹じゃ。

食後に出てきたんが、こちらの「ぜんざい」。　熱いお茶と一緒にいただきました。

いつもは代金に触れないんだけど、これで１０５０円は、ビックリ価格じゃ。

一杯飲りながら食事して、食後に温泉にでも入れれば、言うこと無しかもね。

そういや、近所にスーパー銭湯があったな。（笑）