Le Vert

この日は、朝からお口がフレンチをしてました。　「お昼はフレンチがいいな～」と

思ってたら、嫁さんから「Le Vertに行かない？」ってメールが入りました。　長年、

一緒に暮らしてると、考える事も似てくるんかもしれんですね。

この日のメニューはコレね。　個人的には、お肉気分だったんだけどね。（汗）

まずは「レンズ豆のポタージュスープ」。　こちらのポタージュスープは、バリエーション

に富んでて、一度として同じ物をいただいてないように思います。　これも美味いわ！

今日はバゲットじゃないみたいです。　かわいらしい姿のパンですな。

メインの「海の幸のクレープ包み　サフランとペルノー酒風味のソース」。　色合いが

とっても「秋」してます。　ソースもたっぷりで、スプーンですくっていただきました。

パイ包みを割ってみると．．．　まずは「カキ」を発見！　やっぱり「秋」してますわ！

その他にも、イカ、ホタテ、白身魚などなど、魚介がテンコ盛り。　どちらかと言えば

見た目の華やかな印象とは違って、野趣あふれる味わいでした。

食後のコーヒーをいただいてホッと一息。

この日は幼稚園のママさん方と思われる団体さんもいらっしゃって、お店は満員状態。

お客さんで賑わってて、こちらも嬉しくなります。　美味しかったです。　また来ますね！

Le Vert

先週末の土曜日のお昼、ソフト漬けになる土日の合間を縫って伺った『Le Vert』さん。

「新しいお店に行こうか？」なんて、嫁さんと話しをしたんだけど、結局間違いがない

お店って事で、こちらに決まりました。　冒険心が欠如しちゃってる今日この頃です。

この日のメニューはコレね。　「鶏もも肉」、大好きじゃ！

入店すると、結構な賑わいで、かろうじて２人掛けのテーブルが１つ空いてました。

席に着こうとする嫁さんに、「ランチと、食後はホットコーヒーでよろしいですか？」と、

お店の方が声をかけてくれました。　「いつもの！」って言える日も間近じゃな。（笑）

今日のスープは、「キャベツとベーコンのスープ」。　具の形が残ったスープは、

『Le Vert』さんでは珍しいな。　お料理の旨いお店は、スープも美味しいんよ。

パンはいつもの２種類。　自家製なんじゃろか？

メインの「スパイスの利いた鶏もも肉のローストとサーモンムースのガトー仕立て」。

今日もカラフルで旨そうじゃ。　鶏もも肉のローストにかかったソースは、粒マスタード、

ピクルスなんかが入った酸味のあるソースで、鶏もも肉をとてもサッパリいただけます。

鶏もも肉の向こうには、こんな可愛らしいサーモンムースが！　割ってみると．．．

ほんのりピンクで、とっても綺麗。　ベシャメルソースも、よく合っててウマウマじゃ。

食後に、どっしりボディのコーヒーをいただいて、ホッと一息。

お水を注ぎに来てくれたお店の女性が、「いつもありがとうございます。　毎回毎回

記事にしていただいて申し訳ないです。　無理をされないで下さいね」なんて労いの

声をかけて下さいました。　いやいや、好きでやってるんで悪くも何もないですよ。（笑）

お店からいただく愛情のこもったお料理やおもてなしに対する、ちょっとした感謝の

気持ちです。　気軽に受け取って下さい。　美味しかったです。　また来ますね～♪

Le Vert

先週中旬から始めたダイエットも何とか軌道に乗りそうです。　ここ暫く感じてなかった

空腹感なんてのを、久々に思い出しました。（笑）　不思議な事に、お腹が空いてると

味覚が敏感になって、美味しいものは、より美味しく感じちゃうんですよ。　こんな時は

本当に美味しい物をいただかなくちゃね！と伺った『ル・ヴェール』さん。　本来なら、

高カロリーなフレンチは避けるべきだけど、嫁さんがどうしても！って言うもんで。（笑）

この日のメニューはコレね。　お～、僕のダイエットを知ってか知らずか、お魚じゃな！

まずは「カボチャのポタージュスープ」。　安心感のあるお味です。

定番のパンね。　この組み合わせでファイナルアンサーなんかな？

メインの「サワラのムース詰め　パイ包み焼き　あさりとバジルのソース」。　色目も

カラフルで、何となく秋を感じさせる容姿です。　ソースは白ワインベースで、アッサリ

だけど、深みがある味わいです。　「アサリ」だけに、「アッサリ」なん？（お粗末。汗）

パイの中身はこんな感じ。　サワラを感じるフワフワムースと、サワラの身が一緒に

パイで包まれてます。　やさしいお味に、このソースがピッタンコ。　こりゃ旨いわ！

食後のコーヒーでホッと一息。

お店の雰囲気、お料理のお味、食後の満足感、トータルバランスが素晴らしくて

ついつい通ってしまってるお店です。　美味しかったです。　また来ますね～♪

Le Vert

数ヶ月前から抱えてる大きな仕事の一つの区切りができて、ホッと一安心。　自分へ

ご褒美！と伺った『Le Vert（ル・ヴェール）』さん。　今、一番お気に入りのお店です。

本来ならば、ここでメニューのパシャが来るんだけど、とある理由で撮り忘れ。（汗）

その理由は、後々と言う事で。　お店に入る前にパシャする癖を付けんとね。（笑）

入店すると、ほとんどの席が埋まってるようでした。　なかなかの盛況ぶりじゃな。

嫁さんも僕も、いつものように「本日のランチ」をオーダーしました。

暫くして出てきた「赤タマネギと赤ピーマンのポタージュスープ」。　今日も美味しい！

スープのちょっと後に出てきた「パン」ね。　右側の丸いんは焼きたてでふっくらなんよ。

「真鱈のムニエル　何とかかんとかのソース（失念。）　クリームチーズコロッケ乗せ」。

メニューをパシャしてないから、名前が分かんない。（汗）　コロッケが添えられるのも

パターンのようですね。　このコロッケが熱々で、上品なお味なんよ。　ウマウマじゃ。

主役の「真鱈のムニエル」は、他のお料理に隠れちゃってます。（笑）　よ～く見ると、

ホタテの揚げたんやら、ネギやナスの焼いたんやら、ムニエルの下にはマッシュポテト

やら、色んな付け合わせがドッサリと盛り付けられてます。　カラフルなプレートの上は

まるで宝石箱のよう。　店主さんのサービス精神と気概をひしひしと感じるお料理です。　

絶品料理をいただいて、食後のコーヒーでホッと一息。　

お勘定をしようと、レジへ向かいました。　その時の女性店員さんとの会話をどうぞ。

　店　「こんな事を聞くと、とても失礼かもしれませんが、もしかしてびっとさんですか？」

　び　（質問を受ける用意ができていない上、思わぬ質問を受けた動揺から．．．）

　　　 「ええ．．．．．まあ．．．．．あはは．．．．．」

　店　「いつもありがとうございます。　お客さんの中にも、びっとさんって方のブログを

　　　 　見て、来て下さる方がいらっしゃるんですよ。」

　び　（まだ動揺の波が引かないんで、小声で．．．）

　　　 「いや～、こちらこそすいません。　勝手な事ばかり書いちゃって。」

　店　「本当に、いつもありがとうございます。」

お店の方に素性がバレたんは、『こっく』さん以来じゃな。（笑）　何だか、嬉しいやら

恥ずかしいやらで、お店を出てメニューや外観のパシャを撮り忘れちゃった次第です。

また、勝手に記事にしちゃってスイマセン。（笑）　美味しかったです。　また来ますね♪

Le Vert

嫁さんのお母さんがお泊りに来た先日の月曜日、嫁さん一押しのお店って事で伺った

『ル・ヴェール』さん。　夫婦揃って、このお店が、ここ最近で一番のお気に入りです。

１６年も一緒に暮らしてると、味やお店の雰囲気の嗜好も似てくるんじゃろうか？　

入店すると、ほとんどのテーブルが埋まってて、皆さんの前にはお冷が並んでます。

つい今しがた来店されたお客さんばかりのようですね。　ちょっと悪い予感じゃ。（汗）

「さつまいものポタージュスープ」。　ほんのりとした甘さで、とっても美味しい。

ちょっと後に出てきた「パン」ね。　最近、このスタイルが多いみたいじゃな。

実は、パンが出てきてメインが出るまで３０分余り待ちました。　悪い予感、的中じゃ。

まあ、手間隙がかかるメインだもんで、タイミングが悪いと、こうなってしまうわな。

待望のメインがコレね。　って、こりゃ先週の絶品ハンバーグじゃ。（笑）

こちらが本当のメイン、「海の幸のパイ包み焼き」。　パートブリックが切れちゃった

みたいでパイ包みに変更になりました。　パイの中身は、サーモン、カニ、ホタテ、

イカがゴロゴロ入ってます。　濃厚なソースと相まって、これまた絶品ウマウマじゃ♪

コーヒーをいただいてホッと一息。

嫁さんのお母さんも、とっても気に入ってくれたみたいで、翌日も「行きたい！」って

言ってたみたいです。（笑）　よかったよかった。　美味しかったです。　また来ますね♪

Le Vert

最近、食に関して守りに入っちゃってます。　「このジャンルだったら、このお店！」って

定着してしまっているようです。（汗）　という訳で、フレンチだったら『ル・ヴェール』さん。

おっと、メニューをパシャし忘れてるみたい。　料理の名前が分からんがな。（汗）

気を取り直して、「紅芋のポタージュスープ」。　沖縄好きとしては、嬉しい一品です。

こちらは「パン」ね。　ちょうどいいくらいの分量です。

「鶏モモ肉のグリル　ドミグラスソースと白身魚のフリッター」。　って、名前は定かじゃ

ありません。　鶏モモ肉の付け合わせのバルサミコ酢で煮込んだゴボウの酸味が

とっても合ってたんよ。　見えづらいけど、お肉とお魚の下にはお野菜がテンコ盛り！

来るたびにボリュームが増えてるって感じてたんだけど、ここまで来たら男の方でも

満腹になること間違いナシです。　その上、美味しいんだから言う事ナシじゃな。

食後のコーヒーでホッと一息。

とても気持ちのいい接客をして下さる店員さんに、「いつもありがとうございます。」

なんて言われて、とっても気をよくしてたりします。　ますます、通う事になっちゃうな。

同じお店の紹介ばかりでなんですが、僕のブログは、食ブログじゃなくて、日記だから

勘弁してね。　『食ブログだろ！！』なんて突っ込みはナシでお願いします。（笑）

お腹も心も満たしてくれるお店です。　美味しかったです。　また来ますね～♪

洋食工房 パパの台所

恒例の家族旅行から帰ってきました。　パシャの整理が大変そうなので、少し前の

お話しを。（汗）　この日は倉敷で所用を済ませ、久しぶりに、『パパの台所』さんに

伺う事にしました。　お気に入りのお店の１軒です。　約１年ぶりのようです。

この日のメニューはコレね。　相変わらず、たくさんの文字が並んでます。（笑）

暫く待って出てきたんがコレね。　前菜の「鯛の煮こごり」と、「無農薬のキャベツ・

ナス・じゃが芋のスープ」。　煮こごりはひんやり、スープはアツアツ。　基本だけど

これがしっかりできているお店は、意外と少ないんよな。　やっぱり、美味しいわ。　

「自家製パン」ね。　外は少し厚めでパリッと、中はモッチリ。　もちろん、アッツアツ！　

メインディッシュは、ワンプレートのダブルメインです。　こりゃ、豪華じゃわ。

「サーモンのメレンゲ入りフレンチ天ぷら　４種の豆のビネグレットサラダと　つぶし

トマトソース添え」。　やっぱり、ネーミングが長いな。（汗）　結構なボリュームじゃ。

「宮崎産赤鶏もも肉と天然マカロニのブランケットスタイル」。　クリームソースが少々

重たい感じもするけど、このどっしり感が、このお店の特徴のような気もするな。

コーヒーをいただいてホッと一息。

前回もそうだったけど、またもや満腹状態。（汗）　お隣りの女性もデザートの途中で

「もう、お腹一杯！」と、ギブアップされてました。（笑）　ガッツリの男性でも、かなり

満足されるんじゃないかな。　美味しかったです。　また来ますね～♪

Le Vert

先日の７月２０日は、僕の４○回目の誕生日。　奇しくも、「海の日」が誕生日なんです。

「僕の誕生日だから休日になったんよ。」と嘯いてたんですが、ハッピーマンデー法で、

７月２０日の週の月曜日になっちゃってからは、それも使えなくなっちゃいました。（笑）

今年は月曜日と重なって、休日になりました。　ソフトボールもお休みだし、長女の

学校もお休み。　久々に家族全員でランチに出かけました。　伺ったんは、僕の

お気に入りの『Le Vert（ル・ヴェール）』さん。　長男！今日はうどんじゃないよ。（笑）

この日のメニューはコレね。　おっ、「パイ包み」じゃ。　こりゃ期待が持てますね。

まずは「ブロッコリーのポタージュスープ」。　やさしい味の向こうに、しっかりと

ブロッコリーが見え隠れしています。　う～ん、アッツアツで、こりゃ旨い！

ちょっと後に出てきた「パン」。　前回から増量してたんだけど、この量で決まりかな？

メインの「牛ミンチのパイ包み焼き　夏野菜のヴィネグレットと粒マスタードのソース」。

パイの表面の照りがたまりません。　粒マスタードのソースってのもカララーの僕の

ためなんじゃろか？と錯覚しちゃいます。（笑）　パイ包みを割ってみると．．．

中から肉汁の洪水がドバ～ッ！（笑）　牛ミンチだけだと、ちょっと単調かな？って

思ってたんだけど、柔らか～い牛バラ肉の煮込みが贅沢にゴロンと入っています。

こりゃ、猛烈な旨みじゃ。　付け合わせの野菜がサッパリしてて、とっても合ってます。

ふ～、至福の時とは、この事じゃな。　コーヒーをいただいてホッと一息。

最近、どうもお店選びがマンネリ化してるんだよね。　この、『Le Vert』さんもそう。

でも、冒険して痛い目を見るよりはと、ついつい伺ってしまいます。　暫くは通い

詰めちゃうんだろうな。（笑）　美味しかったです。　また来ますね～♪

Le Vert

昨日は長女の英検準２級の二次試験がありました。　中３で準２級とは、親の僕でも

ビックリじゃ。　僕も嫁さんも英語は得意じゃなかったんだけど、長女は大好きみたい。

自分の好きな分野をしっかり伸ばして下さい。　これからも一生懸命、応援するね！

試験後、お腹の応援（笑）という事で伺った『Le Vert（ル・ヴェール）』さん。　どうやら、

２ヶ月ぶりの再訪のようです。　ありゃ、長女が写りこんじゃってるがな。（笑）

この日のメニューはコレね。　嫁さん、長女、僕も「本日のランチ」をオーダーしました。

テーブルの上には、こんなお花が。　花はいいよね。　ホント、癒されちゃう。

そう待つ事もなく出てきた「マッシュルームのポタージュスープ」。　とろみが付いた

スープは、濃厚でうまうま。　えっ、長女、すっごく美味しいん？　そりゃよかった！

スープのすぐあとに出てきたパン。　前回と比べ、明らかに大きくなってます。

以前、ブログ上で「控えめな量」なんて書いちゃったのがバレたんじゃろか？（滝汗）

メインの「和牛バラ肉の赤ワイン煮　カニクリームのクロケット添え」。　お～、こりゃ

豪華じゃ。　クリームコロッケを使うんが定番になってるんかな？　ソースのダムに

マッシュポテトを使ってるんが、『プチマリエ』さんを彷彿とさせます。

「和牛バラ肉の赤ワイン煮」は、ナイフとフォークで軽～く裂けちゃいます。

トロントロンに煮込まれた牛バラは、メチャ旨い。　悶絶モンじゃ、こりゃ。

ふ～、美味しかった～。　お腹一杯で大満足。　食後のコーヒーでホッと一息。

何となくご無沙汰してたんだけど、付け合わせのお野菜が増えてたり、パンが

大きくなってたりしてて、ちょっと油断している間にバージョンアップしてるみたい。

もっと足繁く来ないとね。　美味しかったです。　また来ますね～♪　

Le Vert

先日のOPEN記念スペシャルランチが、とっても気に入っちゃったんで、早速

通常営業のランチを確認しに、『Le Vert（ル・ヴェール）』さんを再訪しました。

この日のメニューはコレね。　メインは「ポトフ」に「クリームコロッケ」なん！？

組み合わせが、ちょっと微妙な感じがしなくもないけど、まあ気にせんとこ。（笑）

先に入店した嫁さんに、お店の女性が「先日、お越しいただいた方ですよね？」と

話しかけてました。　ナント！　覚えててくれたみたいです。　こういうのって、ホント

嬉しいんよ。　綺麗な方に、そんなに優しくされたら、「惚れてまうやろ～！」（笑）

盛り上がった勢いで、「ランチ」だけじゃなくて、「オードブル」と「デザート」まで

オーダーしちゃったし。（汗）　完全に主導権は、お店側にあるようです。（笑）

暫くして出てきた「白ねぎとじゃがいものスープ」。　かすかにネギの香りがする熱々

スープです。　深いカップだもんで、結構ボリュームがあります。　お～、なかなか。

追加オーダーした「オードブル」。　「サーモンのテリーヌ」と「生ハム」がトッピング

されたサラダって感じじゃな。　エンダイブやイタリアンパセリといった、普段余り

口にしないお野菜がテンコ盛りでした。　テリーヌ、もうちょっと食べたかったな。

以前と同様、控えめな量のパン。　モチモチ感は、結構あるんだけどね。

メインの「豚肩ロースのポトフ　チーズクリームコロッケ添え」。　お～、そう来るか。

「ポトフ」ってスープのようなイメージがあるんだけど、煮込んだお野菜の上に、

ホロホロになるまで煮込まれた豚肩ロースが乗っかってます。　柔らかく煮込まれた

豚肉って好きなんよ～。　粒マスタードたっぷりのソースも、カララーの僕の心を

刺激してくれます。　大好きな豚の角煮を連想しちゃって、一杯飲りたいがな。（笑）

ふ～、美味しかった。　本日のデザートは、奥から「紅茶のシフォンケーキ」、

「杏仁のブラマンジェ」、それから、え～っと、何のアイスだったっけ？（汗）

コーヒーといただいてホッと一息。

『ル・ヴェール』さんの味付けは、しっかり目で『プチマリエ』さんに通ずる物を感じます。

それに何と言っても、接客の丁寧さがとっても印象的です。　高級レストランの慇懃な

スタッフの接客という感じじゃなくて、初々しいんだけど、心のこもったおもてなしで、

お客さんを迎える気持ちがひしひしと伝わってきます。　とっても癒されるんよな。

恐らく、試行錯誤をされてる最中でしょうから、メニューなんかも変わるんかもね。

また確認に行かんといけんな。　美味しかったです。　また来ますね～♪